Arte Culinária que, Segundo parece distingue-se e outros
textos do mesmo gênero por apresentar umas características próprias,
particulares, pois se originou, principalmente da união de duas formas de
experiências: Das donas de casa que consideram a alimentação como algo de
fundamental na vida em família e a experiência mais profunda e completa de
mestres e chefes de cozinha que amam realmente sua profissão. Sabemos que a
cozinha agrada quando é simples, clássica, genuína, isto é, quando está ao
alcance de todos, quando posta em prática sem receio. Por esta razão devemos
levar em consideração quem vamos receber e o que vamos servir. Nunca podemos
esquecer que a nossa família merece sempre o melhor. Frequentemente, porém este
ritual cotidiano é feito apressadamente, às vezes bastam dois pratos, sem levar
em consideração que também os olhos devem ter sua vez.
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